caviar

CAVIÁR, s.n. Icre negre preparate prin sărare. [pr.: -vi-ar] – Din fr. caviar.
Trimis de valeriu, 03.03.2003. Sursa: DEX '98

CAVIÁR s. v. icre negre.
Trimis de siveco, 05.08.2004. Sursa: Sinonime

caviár s. n. (sil. -vi-ar)
Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic

CAVIÁR n. Icre negre sărate. [Sil. -vi-ar] /<fr. caviar
Trimis de siveco, 22.08.2004. Sursa: NODEX

CAVIÁR s.n. 1. Icre negre de sturioni, conservate sărate, comercializate în trei categorii de calitate: beluga caviar = icre de morun, cu boabele cele mai mari, de culoare cenuşie-neagră; caviar ossetra = icre cu boabe mai mici, maronii, foarte delicate; caviar sevruga = icre cu boabe foarte mici, de culoare gri-pal. 2. Caviar german sau danez = icre obişnuite, mari, rotunde, prelevate de la lump (Cyclopterus lumpus), peşte-lanternă din mările nordice, colorate artificial în negru sau roşu, presate şi sărate, folosite ca surogat de caviar sau icre de Manciuria, fiind mult mai ieftine. 3. Caviar alb sau bottarga = icre de chefal sau de ton, prelevate în membrană, sărate, uscate şi presate, foarte apreciate în ţările mediteraneene.
Trimis de gal, 05.05.2005. Sursa: DGE

CAVIÁR s.n. Icre negre preparate după diferite procedee. [pron. -vi-ar. / cf. fr. caviar, germ. Kaviar].
Trimis de LauraGellner, 20.03.2006. Sursa: DN

caviár s.m. – Icre negre. – Mr. hăvviar. fr. caviar, din it. caviale. it. a trecut şi în tc. kavyar, de unde mr. (Ronzevalle 82), cf. bg. haiver, ngr. ϰαβιάρι.
Trimis de blaurb, 14.01.2007. Sursa: DER

CAVÍÁR s. n. icre negre preparate după diferite procedee. (< fr. caviar)
Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN

Dicționar Român. 2013.

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  • Caviar — is the processed, salted roe of certain species of fish, most notably the sturgeon ( black caviar ) and the salmon ( red caviar ). It is commercially marketed worldwide as a delicacy and is eaten as a garnish or a spread; for example, with hors d …   Wikipedia

  • caviar — [ kavjar ] n. m. • 1553; cavyaire 1432; it. caviale, turc havyar 1 ♦ Œufs d esturgeon préparés, salés, constituant un hors d œuvre estimé et très coûteux (variétés : sévruga, osciètre, bélouga). « Du caviar, du caviar ! Et pas du pressé, pas du… …   Encyclopédie Universelle

  • Caviar — Cav i*ar, Caviare Ca*viare , n. [F. caviar, fr. It. caviale, fr. Turk. Hav[=i][=a]r.] The roes of the sturgeon, prepared and salted; used as a relish, esp. in Russia. [1913 Webster] Note: Caviare was considered a delicacy, by some, in Shakespeare …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Caviar — Caviar, oder Störrogen, wird aus den Eiern der Sewruge bereitet und sieht in der Regel dunkelgrün aus. Die Zurichtung des Caviars, wie er im Handel versendet wird, ist einfach. Man breitet den frischen Rogen auf Tische, säubert ihn durch hölzerne …   Damen Conversations Lexikon

  • caviar — CAVIAR. s. m. Nom qu on donne à des oeufs d Esturgeon salés. On fait beaucoup de Caviar en Russie …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • caviar — 1550s, from Fr. caviar (16c.), from Italian or Turkish, from Pers. khaviyar, from khaya egg (from M.Pers. khayak egg, from Old Iranian *qvyaka , dim. of *avya , from PIE *owyo /*oyyo egg see EGG (Cf. egg)) + dar bearing …   Etymology dictionary

  • caviar — or caviare [kav′ē är΄, käv′ē är΄; kav΄ē är′] n. [Fr < It caviale < Turk khāvyār < Pers khāviyār < khāya, egg + dār, bearing: orig., spawning fish, hence, roe] the salted eggs of sturgeon, salmon, etc. eaten as an appetizer caviar to… …   English World dictionary

  • Cavĭar [1] — Cavĭar (röm. Ant.), in der Opfersprache der Priester der, bis zum Schweif des Pferdes sich erstreckende Rückentheil, bes. wenn beim Lustrum für das Pontificatcollegium geopfert wurde …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Cavĭar [2] — Cavĭar (v. ital., russ. Ikra), eingesalzener Fischrogen vom Stör, Hausen, Sterlett, der Beluga u.a. großen Fischen; vorzüglich in Rußland, an der Ostsee, dem Schwarzen Meere u. der Wolga, euch in Persien, am Kaspischen Meere, der Türkei, Italien… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Caviar — Caviar, ist der eingesalzene Rogen verschiedener Fischarten, hauptsächlich des Störs, Haufen, Sterlets, doch auch von andern Fischen. Der meiste kommt aus Rußland von den genannten Fischen, u. die beste Sorte aus Astrachan. Auch in Italien,… …   Herders Conversations-Lexikon

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