covăsi


covăsi
COVĂSÍ, covăsésc, vb. IV. tranz. (pop.) A acri laptele dulce cu ajutorul unui cuib de smântână sau de covăseală. – Din bg. kvasja, scr. kvasiti.
Trimis de LauraGellner, 30.07.2004. Sursa: DEX '98

covăsí vb., ind. prez. 1 sg. şi 3 pl. covăsésc, imperf. 3 sg. covăseá; conj. prez. 3 sg. şi pl. covăseáscă
Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic

A COVĂS//Í covăsiésc tranz. (lapte dulce) A face să fermenteze, adăugând smântână sau lapte prins. /<bulg. kvasja, sb. kvasiti
Trimis de siveco, 22.08.2004. Sursa: NODEX

covăsí (-sésc, -ít), vb.1. A (se) acri laptele. – 2. A prepara un decoct. sl. kvasiti (Cihac, II, 78; Conev 78); de la kvasŭ "ferment"; cf. bg. kvasjă "a acri"; sb. kvasiti "a muia". – Der. covaşe, s.f. (cvas, băutură fermentată; lapte prins), din rut. kvasa; covăseală, s.f. (acţiunea de a (se) acri; porţiune de lapte prins folosită ca cheag; dospeală; înv., ferment, germen al răului); covăşiţă, s.f. (măcriş); cvas, s.n. (băutură fermentată).
Trimis de blaurb, 13.09.2007. Sursa: DER

Dicționar Român. 2013.

Look at other dictionaries:

  • covăseală — COVĂSEÁLĂ, covăseli, s.f. (pop.) Lapte prins sau covăsit, întrebuinţat drept cuib pentru fermentarea laptelui dulce. – Covăsi + suf. eală. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  COVĂSEÁLĂ s. v. aluat, dospeală, maia, plămadă,… …   Dicționar Român

  • covăsit — COVĂSÍT adj. n. (În sintagma) Lapte covăsit = lapte închegat şi înăcrit cu ajutorul unui cuib de smântână sau de covăseală. – v. covăsi. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  covăsít adj. n. Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa:… …   Dicționar Român


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.